Al respecto, el Rector de la UNCa, Ing. Flavio Fama comentó que “es trascendental este hecho, ya que nos estaba faltando solamente el espacio físico donde alojar la Planta”.
Asimismo, señaló que “a menos de seis meses del lanzamiento del proyecto estamos consolidando la primera etapa, que es una de las más importantes, que la de contar con el predio”.
Además, destacó que “la planta va a ser refaccionada con fondos de la Universidad Nacional de Catamarca. También hay un acuerdo con la Subsecretaría de Industria para que los resultados del proyecto y todas las actividades que allí se realicen puedan producir el mejor efecto posible tanto para la provincia como para los productores locales”.
Finalmente, dijo que “me parece muy auspicioso este momento, por lo que agradezco a la Subsecretaria de Industria por toda esta gestión en nombre de la UNCa y en nombre de la Facultad de Salud como ejecutora del proyecto a nivel nacional.
Por su parte, la Subsecretaria de Industria, Lic. Silvia Bertoli manifestó que “el interés fue del primer momento en el que la UNCa nos lleva este proeycto. Por lo que el Gobernador lo declaró de interés para la provincia”.
También señaló que “esto es importante no solamente por la parte de investigación y de transferencia de tecnología, sino que va a tener un derrame muy importante en toda la actividad olivícola, lo que va a permitir a los pequeños productores poder elaborar en esta planta el aceite y dar valor agregado a la producción”.
Finalmente, el Decano de la Facultad de Ciencia de la Salud, Mgte. Omar Barrionuevo indicó que “como Unidad Académica celebramos que se haya concretado este convenio, porque va a facilitar la instalación de la planta piloto y además porque con esto se cumple una de las etapas que tuvo el plan durante el primer año”.
“Estamos en tiempo cumplido con las etapas previstas y acordadas con todas las instituciones gubernamentales y no gubernamentales que participaron de este proyecto tanto nacional como internacional”.
