De acuerdo a lo manifestado por el agrónomo de zona de la localidad de Palo Blanco, Joaquín Muñoz, la jornada de campo que tuvo lugar en diferentes fincas del Tinogasta, ha sido muy productiva ”ya que al momento del recorrido se han ido evaluando los distintos comportamientos de la variedades de vid, y se ha podido comprobar que el comportamiento de adaptación de los diferentes varietales para la vinificación, es muy bueno.
Muñoz adelantó que en virtud de esta evaluación, se está programando para este año, incorporar nuevos varietales para ir evaluando su comportamiento, al margen de los ensayos que se iniciaron el año pasado, algunos de los cuales han ya ingresado al plan de vinificación.
Por otra parte, la comitiva que estuvo en Tinogasta también tuvo la oportunidad de poder evaluar las diferentes variedades de pasa de uva, además de su adaptación al medio y al consumidor. Y con respecto a la uva para consumo, las parcelas apreciadas por los técnicos poseen las diferentes variedades que exige el mercado, las cuales son de muy buena calidad.
Fue una jornada muy productiva, ya que se ha podido observar también la cuestión vinculada a la producción de olivo en empresas con diferimientos impositivos”, evaluó el agrónomo de zona de palo Blanco y comentó que en este sector, se ha comprobado que la producción está muy avanzada, estimando que dentro de una semana, comenzarán las tareas propias de la cosecha en el departamento.
Por su parte, el coordinador de la Agronomía de Zona del departamento Capital, Hugo Pereyra, que también conformó la comisión que estuvo en Tinogasta, mencionó que durante este recorrido que efectuaron por localidades de Tinogasta, se procedió a realizar el recupero de tachos para la fermentación del vino y que fueron reubicarlos en dos emprendimientos de la zona, con la notificación correspondiente. La idea fue recuperar estos recipientes para darles utilidad y en este caso, se los entregó en comodato a algunos productores vitivinícolas para que trabajen en esta campaña, algunos de los cuales recién inician la actividad”, explicó.
