Precisamente, son productos de origen catamarqueño los que están presentes en la muestra más importante que tiene el sector a nivel provincial y en algunos casos, no sólo se exponen, sino que se comercializan a precios promocionales. También los micro y pequeños productores tienen su espacio en la muestra, con sus dulces, confituras, vinos caseros, quesos y aceitunas de mesa, ubicados estratégicamente en la carpa del Paseo de Compras de Productos Catamarqueños.
La Expoproductiva es organizada por el Ministerio de Producción y Desarrollo, a través de la Subsecretaría de Industria y Comercio, con el auspicio del Consejo Federal de Inversiones (CFI).
Un espacio muy visitado es el stand del Panel de Cata de Aceite de Oliva, integrado por personas no videntes y disminuidas visuales, que son únicos en el país. En presencia del público estas personas presentan las distintas variedades y características de los aceites que se elaboran en Catamarca, con su especial sensibilidad.
Pero también están las instituciones que están muy vinculadas a la producción y el desarrollo de Catamarca: Agencia para el Desarrollo Económico de Catamarca (ADEC); el Consejo Federal de Inversiones (CFI), el Ministerio de Producción y Desarrollo, organizador, y la Administración Nacional de Seguridad Social (ANSES).
Los productos
Una vez más, el Poncho cobija a empresarios y productores y en los stand el visitante puede encontrar los más variados rubros: agro-industria: con sus aceites, vinos, envasados, especies, aromáticas, deshidratados y los quesos; la industria textil y del calzado; empresas metalúrgicas y ganaderas; entre otras. En la carpa principal de la Expoproductiva, pueden degustarse finísimos vinos finos de altura. Y según informó la organización, estarán presentes en Catamarca reconocidos enólogos a nivel nacional que, al final de la muestra, realizarán la cata de vinos.
Una actividad de larga tradición, es la elaboración de dulces y confituras de tipo artesanal. Las principales industrias de productos regionales, tanto del Valle Central como del interior, también están mostrando, haciendo degustar y comercializando las más variadas exquisiteces dulces, así como licores y vinos tradicionales
Expo Foros
Durante los días en que se desarrolle la Expoproductiva, en el auditorio, tienen lugar las disertaciones y charlas. Allí, las empresas y productores tienen su espacio para comentar sus experiencias y transmitir los conocimientos adquiridos. También en este lugar, se brindan cursos de cocina regional y gourmet a cargo de reconocidos chef nacionales, con los ya tradicionales shows gastronómicos.
