El Congreso Mundial sobre Camélidos será clausurado oficialmente mañana sábado en la Ciudad de Santa María, en Catamarca, a las 18 y con la presencia del gobernador Eduardo Brizuela del Moral. El mandatario provincial estará acompañado por el intendente de Santa María, Julio Lagoria; autoridades de los gobiernos de Salta, Jujuy y Tucumán, como también referentes de Bolivia, Perú, Chile y Ecuador, entre otros.
Sigue llegando gente a esta ciudad Calchaquí para participar y disfrutar de las distintas alternativas que está posibilitando este Congreso Mundial en tierras argentinas. Según datos proporcionados por el área de Turismo municipal, entraron hasta este viernes unas 3000 personas. De acuerdo a lo consignado, 1440 se encuentran registradas en la ciudad de Santa María, a las que se suman un poco más de mil que se alojaron en otras localidades vecinas de la provincia de Tucumán, como Amaicha del Valle, Colalao del Valle, Quilmes, y de Salta, como Cafayate y las que se instalaron en el distrito San José. También en el relevamiento, se estima que otras 500 personas son las que ingresaron en forma particular y se hospedan en casa de sus familias. Sin embargo, se prevés que para este sábado ingrese a Santa María, un número importante de turistas que aprovechando el fin de semana largo, no dejarán pasar esta oportunidad para conocer algo en materia de camélidos.
Si bien el acto oficial de clausura de las actividades, será este sábado, las exposiciones se extenderán hasta el domingo a la noche. Mientras tanto, ese mismo domingo, en la Reserva de Biosfera de Laguna Blanca, en el Norte de Belén, se realizará la captura de vicuñas silvestres, como complemento del Congreso y el lunes, será la tan esperada esquila, que convoca a turistas de distintas procedencias, de los cuales muchos ya hicieron la respectiva reserva.
Para todos los gustos
Debido al incesante ingreso de público al predio ferial “Mama Llama”, donde se concentran las actividades relacionadas con lo ganadero, tecnológico, institucional, artesanal y comercial, en el segundo día de exposición se debió extender el horario previsto en un principio hasta las 19. Desde ayer, el predio estuvo abierto al público de 11 a 21 y hasta el último minuto estuvo colmado en las distintas alternativas.
Tanto las conferencias magistrales que se dictan en el centro cultural San Agustín, como las charlas en la Escuela Abel Acosta, por momentos se vieron desbordadas por estudiantes, técnicos y profesionales en lo que se refiere a la producción de camélidos, que están muy interesados en adquirir nuevos conocimiento.
En la plaza de jura de animales, también la concurrencia de público fue muy positiva y la calificación de los ejemplares de Catamarca, destacada (foto).
Las artesanías, mejor que nunca, se destacaron en este Congreso. La calidad que se puede apreciar en cada uno de los stand o pascanas, fueron increíbles ya que se perfeccionan cada vez más los hilados y el diseño, a partir de lo cual se viene trabajando a gran escala.
Y la cocina andina, fue la gran vedette de la feria internacional, como algunos le llamaron. Los platos preparados a base de carne de llama son la opción a la hora de comer, tanto en el centro de la ciudad como en los patios de comida instalados en el predio Mama Llama. Se encuentra en Santa María el chef andino, Aníbal Contreras, quien ya tiene su trayectoria en esta particular gastronomía.
Así como aquella persona que no conoce nada sobre camélidos, como la que entiende en la materia, todavía tiene tiempo de llegarse a Santa María, para conocer todo lo que se está haciendo, degustar manjares andinos, involucrarse con las artesanías y hasta “codearse” con estos dóciles animalitos que han sido totalmente amansados.
Por las noches, en el Anfiteatro Municipal “Margarita Palacios”, recibe a los miles de turistas que concurren para disfrutar de espectáculos culturales y musicales.
Las clases clínicas –teóricas y prácticas- en inseminación artificial y en partos distócicos, son de mucho interés entre estudiantes y profesionales que buscan interiorizarse y aprender técnicas para mejorar la especie y para saber actuar ante situaciones complicadas de parto.
