La firma estuvo a cargo del director de AICAT S.E. Carlos Hernán Vera y el señor José Antonio Iranzo, uno de los socios de Tecnovin SRL., cuya empresa se comprometió a entregar la planta concentradora, de fabricación nacional, en el plazo y condiciones estipuladas en la licitación.
“Con este equipamiento Catamarca estará en condiciones de elaborar mosto concentrado en la próxima Vendimia”, indicó Chico. El mosto concentrado es un subproducto de la uva que le asignará a la provincia un mayor margen de maniobra respecto de la actual situación. La adquisición de la planta concentradora forma parte de un esquema de trabajo que incluye la compra de una caldera y de tanques para el almacenamiento del mosto.
El costo de la concentradora de mosto asciende a la suma de 227.508 dólares que fueron volcados a Catamarca en el marco del Programa de Competitividad del Norte Grande y financiamiento del Banco Interamericano de Desarrollo (BID). Catamarca está haciendo uso de este financiamiento internacional en tres proyectos, todos para el Plan Vitivinícola: el de la Empaquetadora para la planta de Envasado de Uva en Fresco que se construye en Anillaco (Tinogasta), la Envasadora de botellas de Vino que fue adjudicada días pasados, y el de la Concentradora de Mosto, que se estima estará instalada en los próximos 120 días.
“Esto quiere decir que para la próxima campaña ya vamos a estar equipados con todo. Tendremos la empaquetadora, la envasadora y la concentradora de mosto”, subrayó el ministro.
“Esto beneficia a todos los productores de uva. Cuando uno hace el paquete anual de la Vendimia tiene que ver que hace con esa uva. Y llegado el momento hay que tomar la decisión de ir hacia un producto o a otro. Si se decide que en Catamarca hay que hacer 10 millones de litros de vino y no más, pues el resto irá a hacer mosto. Y cuando tengamos la destilería, también estará la posibilidad de hacer alcohol vínico”, agregó el funcionario.
