Las actividades iniciarán a las 9, en la Sala Ezequiel Soria del Cine Teatro Catamarca, con las palabras de bienvenida que estarán a cargo del ministro de Producción y Desarrollo, Juan José Bellón y del Coordinador General de la Región NOA-Sur del SENASA, Carlos Grignola.
Luego, se hará la presentación institucional sobre el SENASA, la que estará a cargo del Director de Fiscalización Agroalimentaria del SENASA, Carlos Ameri.
Por la tarde, se abordarán los temas de Manejo de Zoonosis en Plantas de Faena de Especies Mayores, a cargo de Ernesto Vizio y Buenas Prácticas de Faena en Especies Mayores y Bienestar Animal, a cargo de Carlos Calvari.
El jueves serán tratados los temas: Organismos Internacionales de Recomendación de Normas Sanitarias y Fitosanitarias y Manejo de Zoonosis en Plantas de Faena de Especies Mayores.
Al medio día habrá una ronda de preguntas y consultas, previo al cierre de las jornadas, que tendrán como coordinador y moderador al coordinador temático de Fiscalización Agroalimentaria de la Región NOA-Sur del SENASA, Enrique Vener.
En tanto, el viernes 7, está prevista la inauguración oficial del Matadero Municipal de Belén, actividad optativa para los participantes de las Jornadas.
