* La inversión fue de 2,5 millones de pesos.
* El primer mandatario sostuvo que se están desarrollando nuevas perspectivas económicas
El gobernador de la provincia, Eduardo Brizuela del Mora estuvo el lunes visitando las instalaciones de la granja ecológica ubicada en el departamento Ancasti donde presenció el primer cargamento para exportación de carne de conejo a una firma de capitales franceses.
“Realmente es un emprendimiento maravilloso con la gente de la zona, tiene grandes posibilidades y de esta manera, Catamarca está desarrollando nuevas perspectivas en lo que hace al desarrollo económico y social”señaló Brizuela del Moral y agregó que en este caso la producción de conejo va a permitir trabajar a muchas familias y en el caso de la producción cabritera y todos sus derivados abre una buen panorama para la zona y la provincia”
A su vez, manifestó que este caso puntual del frigorífico de Ancasti es un ejemplo a imitar y a partir de ello se abren posibilidades ya que la producción de cabras no se limita solo a este departamento sino a otras localidades del valle y del este.
Por su parte, uno de los representantes de la granja, Raúl Cometo, dijo que la inversión de 2,5 millones de dólares está hecha en base a los diferimientos y es por eso que se ha montado el mismo con maquinarias e implementos de primera calidad, para que“una vez que esté operativo todo el procedimiento, como planta láctea, llegaríamos a sumar un plantel de personal aproximado de 85 personas”,.
En tanto, señaló que el volumen del primer envío que tendrá destino es de mil kilos de carne de conejo, lo que equivale a aproximadamente 11 mil conejos. Con ello se espera que sea el inicio de un mercado que vaya en alza para el desarrollo de la zona.
“Hay que seguir incrementando, todo lo que se haga en la zona y el país no va a alcanzar porque lo que los argentinos podemos producir es ínfimo en relación al consumo que tienen en la comunidad europea de este tipo de carnes”, subrayó.
Cabe destacar además que el lunes se recibió la visita del vicepresidente de la Cámara de Importadores y tuvo una“excelente impresión de este emprendimiento comparando con todos los visitados en el territorio argentino”, dijo Cometo.
{adr}A su vez, el presidente de la Agencia para el Desarrollo Económico de Catamarca, Walter Viegener resaltó el impacto de la visita de empresarios que están dispuestos a comprar entre 10 mil y 30 conejos por mes por la enorme expectativas de familias que pueden trabajar para abastecer este tipo de demandas.
“En el departamento Ancasti el incremento del producto bruto que esto puede acarrear es tres o cuatro veces mas de la producción actual, es decir tienen un alto valor, no solo para este departamento sino para todos los demás porque el conejo aguanta mucho transporte en término del precio que recibe, es decir los productores del valle y del este catamarqueño pueden sumarse tranquilamente a este mercado”resaltó.
