Mediante este proyecto el Municipio asiste a varios productores locales y los ayuda a buscar mercados y otorgarle un valor agregado al producto, por ejemplo para la producción de aceituna de mesa o aceite de oliva. El Ingeniero Córdoba mencionó que "somos conscientes que muchas veces al sector productivo (andalgalense) les cuesta arrancar, y aunque es un sector muy pujante y está bastante diversificado, muchas veces necesitan del apoyo del estado para dar inicio a sus planteos productivos".
Finalmente dejó en claro que todo lo que Andalgalá produce se puede comercializar y por eso la visión de esta gestión de gobierno es acompañar al productor desde sus inicios.
